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Instagramお店からのお知らせ

こんにちわ😉ニクバカです🍖

早いもので5月も残りわずかになってきましたね😢
もうすぐ梅雨シーズンの到来☔️🥺
ジメジメしてイヤな季節ですが雨にも負けない笑顔でお待ちしております😆😆

写真はフォンダンショコラ
〜バニラアイス添え〜

当店自慢のデザートシリーズ他にも多数ご用意しております‼️
是非お召し上がりください🤤

@nikubaka.gifu
#nikubaka #岐阜駅 #岐阜デザート
#岐阜市居酒屋 #駅前グルメ #肉とチーズ #ビストロ #チーズ好きと繋がりたい #肉好きとつながりたい #甘いものは別腹
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炭火とチーズのビストロ日常にある非日常的な雰囲気のダイニング

名鉄岐阜駅、JR岐阜駅から徒歩3分。駅前のオフィス街から程近い場所に佇む、新感覚の「ビストロダイニング」。海外に訪れたような気分で過ごせる非日常空間と、炭火焼のステーキと豊富なチーズメニューが自慢。肉とチーズのお供と言えばのワインも豊富です。テーブル席、個室席、カップルシートなど、様々なシーンで愉しめるお席で、日常を忘れてゆっくりとお過ごしください。

MEAT AND CHEESE BISTRO肉とチーズのビストロ

CONCEPTニクバカのこだわり、コンセプトをご紹介します

炭焼き仕上げのステーキ

厳選牛フィレ、国産ランプ、飛騨牛など、オープンキッチンの炭火で焼き上げるステーキが当店の看板メニュー。その日オススメの部位や銘柄を数種類をラインナップ。お好みの部位を炭塩や特製ソースで召し上がれ。外は香ばしくカリッと、中はジューシーに。肉の旨味と深い味わいと共に、炭火の香りが口の中いっぱいに広がります。当店に来たら必食です。

チーズ料理たち

削りたてチーズ(ラスパドゥーラ)は表面を薄く削ったひらひら状態のチーズ。イタリア特有の珍しいチーズの食べ方で、ふわっと口の中でとろけていく新食感が特徴です。サラダやピザにお好みでかけてご賞味ください。当店では注文を受けてから削りたてを提供。「炙りラスパドゥーラのサラダ」は、目の前で炙る香り高いラスパドゥーラを味わっていただけます。当店名物チーズフォンデュは「ローストビーフのチーズフォンデュ」と「新鮮野菜のチーズフォンデュ」の2種類をご用意。プレーンのほか、バジル、スモーク、パクチー、カレー、明太子の6種類の味のチーズで楽しんでいただけます。

豊富なドリンク

ワイン、ビール、カクテル、日本酒、幅広く取り揃えているドリンクメニュー。アルコールは少し工夫を凝らしたメニューもあります。女性に好評の「フルーツジャーサワー」はmixベリー、マンゴー、ドラゴンフルーツ、レモン、ライム、セロリの6種類。ワインにフレーバーティーを入れてまろやかで上品な味になる「ティーワイン」もお試しください。フレーバーティーなど、ソフトドリンクもご用意しています。

CHARCOAL-GRILLED MEAT炭火焼きの肉

COURSE2名様以上でご利用頂ける大皿宴会コース

MENUおつまみから〆、デザートまで充実

自慢の炭火焼ステーキ

何と言っても当店自慢は炭火焼ステーキ。肉好きの“肉バカ”を唸らせるボリューム感と美味しさ!レギュラーの炭火焼ステーキは全7種類。牛フィレ、ランプ、サーロイン、牛タンの部位違いや、飛騨牛など特別な銘柄もご用意。表面をパリッと炭火で香ばしく焼きあげ、中心は遠火効果でじっくりと焼き上げます。日替わりラインナップは行ってからのお楽しみ。

豪華 前菜の盛り合わせ

かぼちゃのムース、スモークサーモン、スモークチーズなど、数種類の前菜を盛り合わせたメニュー。スモーク料理は店内でスモークしています。香りの良さを堪能してください。

名物チーズフォンデュ

当店名物チーズフォンデュは「ローストビーフのチーズフォンデュ」と「新鮮野菜のチーズフォンデュ」の2種類をご用意。プレーンのほか、バジル、スモーク、パクチー、カレー、明太子の6種類の味のチーズで楽しんでいただけます。

肉寿司

お席で炙る大判の豪快肉寿司。程よくバーナーで炙り、レア感ととろける脂の美味しさが一度に味わえます。お好みで刻みワサビを添えて。一口で頬張って食べれば、思わず至福です。

バジルとオレガノの香草リゾット

ガーリックの香りが食欲をそそるペペロンソースに、たっぷりのチーズを入れて、カリカリのトッピング用とソース用の2種のベーコンで仕上げたリゾット。しっかり混ぜて、濃厚で癖になる味を体感してください。とうがらしの辛味が口の中を爽やかにしてくれます。

カタラーナ

クリーミーなフローズンスイーツ「カタラーナ」はデザートにいかがでしょうか。カチカチのままを口に入れて、溶かしながら食べるのもよし、室温に戻して滑らかになったところを口に運ぶのもよし。濃厚で、ほんの少しカラメルの苦味を感じられる大人のスイーツを堪能していただけます。

FOOD MENUカテゴリーをタップすると展開します。

  • イタリア産ドルチェポルコの角煮 780円
  • 自家製ソーセージ 480円
  • 鴨肉のスモーク 特製クリームチーズソース 880円
  • 大判デカネタ寿司 480円
  • そのほか、日替わりの炭火ステーキメニュー

DRINK MENUカテゴリーをタップすると展開します。

  • フルーツジャーサワー 各680円
    (mixベリー/マンゴー/ドラゴンフルーツ/レモン/ライム/セロリ)
  • ピーチティーワイン 580円
  • マスカットティーワイン 580円
  • マンゴーティーワイン 580円
  • レモンティーワイン 580円

EXTRAORDINARY SPACE非日常的な空間

SPACE宴会は最大40名様

奥まで伸びるワンフロアには異なる雰囲気の空間をご用意しております。グループで楽しめるカジュアルなテーブル席や隠れ部屋のような個室席。カーテンで仕切られたカップル向けの2名個室や女子会にぴったりなソファ席など。非日常な空間作りにこだわりました。

SELECTED WINE厳選ワイン

Indoor Viewインドアビュー